イタリア・バレーゼ生まれ。 伊東豊雄建築設計事務所を経て1991年にマーク ダイサムと共に、建築、インテリア、インスタレーションなど多岐に渡り活動を行うKDaを設立。
代表作に代官山T-SITE、GINZA PLACE、Open House(バンコク)など。 American Retail Environment Awards やD&AD Awards、World Architecture Festival Awards他受賞多数。
sio オーナーシェフ/シズる 代表取締役
鳥羽 周作 氏
1978年生まれ、埼玉県出身。Jリーグの練習生を辞め、小学校の教員を経て、32歳で料理人の世界へ入門する。神楽坂のDIRITTO、青山のFlorilegeで修業を積み、恵比寿のAria di Tacuboでスーシェフを2年務めた後、2016年3月より代々木上原Grisのシェフに就任する。その後、同店のオーナーシェフとなり、2018年7月より、sioをリニューアルオープン。ミシュランガイド東京では2020年から2年連続一つ星を獲得。
現在では、丸の内にo/sio、渋谷にパーラー大箸、大阪で居酒屋ザ・ニューワールド、奈良ですき焼き店㐂つねを展開。